Definizzjoni ta' Ikel Iffriżat

Ikel iffriżat jikkostitwixxi kategorija tal-ikel ikklassifikata abbażi tat-temperaturi tal-ħażna u t-trasport; speċifikament, "ikel imkessaħ" jirreferu għal prodotti maħżuna, trasportati, u mibjugħa f'temperaturi taħt it-8 gradi iżda 'l fuq mill-punt tal-iffriżar tagħhom, filwaqt li "ikel iffriżat" jeħtieġ ħażna, trasport u bejgħ f'temperaturi ta' -18 grad jew inqas.

Skont ir-Regolamenti għall-Implimentazzjoni tal-Liġi dwar is-Sigurtà fl-Ikel tar-Repubblika Popolari taċ-Ċina u d-dokumenti rilevanti maħruġa mill-Amministrazzjoni tal-Istat għar-Regolament tas-Suq, pajjiżna stabbilixxa sistema ta 'fajling għal servizzi ta' ħażna fil-friża u ffriżar għal prodotti tal-ikel. Din is-sistema tordna li l-entitajiet li mhumiex impenjati direttament fil-produzzjoni tal-ikel jew l-operazzjonijiet tan-negozju għandhom jippreżentaw is-servizzi tagħhom ta’ ħażna fil-friża mal-awtoritajiet regolatorji tas-suq, filwaqt li tiddeskrivi wkoll b’mod ċar ir-responsabbiltajiet tas-sikurezza kondiviżi bejn il-produtturi/operaturi tal-ikel u l-fornituri tas-servizzi tal-ħażna fil-kesħa. Fi ħdan il-fażi tad-distribuzzjoni, ir-regolamenti tal-gvern jipprijoritizzaw l-akkwist ta' oġġetti ttrasportati permezz ta' katina tal-kesħa sħiħa u jinfurzaw b'mod strett l-istandards ta' ħażna kategorizzati biex jipprevjenu l-kontaminazzjoni inkro-. Permezz ta 'superviżjoni ta' rutina intensifikata, spezzjonijiet, u investigazzjoni rigoruża u kastig ta 'ksur, l-awtoritajiet regolatorji qed jibnu sistema komprensiva ta' assigurazzjoni ta 'kwalità u sikurezza li tkopri l-katina kollha tal-provvista għall-ikel iffriżat.