Cookies Hawthorn

Il-Hawthorn huwa magħruf biex jgħin fid-diġestjoni, jiftaħ l-aptit, u jaqta 'sentimenti żejtni. Għamilna l-Cookies Hawthorn biex nilqgħu għal din il-ħtieġa. Mhix cookie ħelwa ħafna. Għandu togħma ħelwa-qarsa bilanċjata b'riħa ħafifa ta' frott. Wara li tiekol, ħalqek iħossu nadif, u trid ieħor. Din il-cookie hija għażla kbira għal ristoranti hot pot, postijiet tal-barbecue, jew ħwienet tal-skewer. Tista 'tpoġġiha ħdejn il-cash register bħala snack żgħir biex iżżid mal-ikla.

Ħafna crackers bit-togħma tal-hawthorn-użaw iż-żejt tat-togħma tal-hawthorn. It-togħma hija ċatta u mhux reali. Aħna nużaw approċċ differenti. Aħna nużaw trab tal-hawthorn. Dan isir billi tnixxef il-frott tal-hawthorn u tħinha fi trab fin. Inżidu 2% ta’ dan it-trab mal-għaġina. Jagħti lill-cookie kollha togħma qarsa ħafifa. Il-qarsa hija bilanċjata u naturali. Mhuwiex qarsa li jaqtgħu u foloz. Togħma bħal hawthorn reali. Il-cookie nnifisha għandha tessut imfarrak li jiddewweb f'ħalqek. Dan iħalli t-togħma qarsa toħroġ malajr.

Il-Hawthorn huwa qares ħafna, għalhekk għandna bżonn iz-zokkor biex nibbilanċjawh. Imma ma rridux li jkun ħelu wisq. Aħna nużaw taħlita ta' zokkor. Parti miz-zokkor hija sostitwita bi trehalose. Trehalose għandu ħlewwa aktar baxxa minn zokkor abjad. It-togħma finali l-ewwel hija qarsa, imbagħad isegwi ħlewwa nadifa. Mhijiex ħlewwa tqila, imdawwra. Wara li tiekol, ħalqek ma jħossux qares. Minflok, ikollok togħma ħelwa ħafifa. Dan huwa minħabba l-trehalose. Il-Cookies Hawthorngħandhom kontenut standard ta 'hawthorn ta' 2%. Dan jagħti qarsa medja. Nistgħu nagħmlu verżjoni għolja-qarsa billi nżidu t-trab tal-hawthorn. Il-hawthorn ġej minn Xinglong, Hebei. Din iż-żona hija magħrufa bħala d-dar tal-hawthorn fiċ-Ċina. Nistgħu ntraċċaw is-sors. Nissuġġerixxu cookie żgħira tonda wiesgħa 40 millimetru. Huwa faċli li tiekol f'gidma waħda. Għar-ristoranti, nirrakkomandaw pakketti ta' porzjonijiet żgħar ta' madwar 20 gramma, b'4 sa 5 cookies għal kull pakkett. Il-klijenti jistgħu jtellgħu waħda mir-reġistru. Għas-supermarkits, pakkett tal-familja ta '120 gramma jaħdem tajjeb. Il-ħajja fuq l-ixkaffa hija ta '8 xhur. Il-biċċiet tal-hawthorn jassorbu l-umdità aktar minn għaġina sempliċi. Aħna nikkontrollaw l-attività tal-ilma għal taħt 0.5 biex nipprevjenu l-moffa.