Il-Valur Nutrizzjonali tal-Cookies

karboidrati

Il-cookies huma magħmulin primarjament minn dqiq u zokkor, li jipprovdu sors ta 'enerġija rapida (madwar 50-60 gramma għal kull 100 gramma). Filwaqt li dawn il-karboidrati jistgħu temporanjament itaffu l-ġuħ, għandhom indiċi gliċemiku għoli; konsegwentement, konsum eċċessiv jista 'faċilment iwassal għal varjazzjonijiet fil-livelli taz-zokkor fid-demm.

Xaħmijiet
L-inklużjoni ta' butir jew żjut veġetali tirriżulta f'kontenut ta' xaħam relattivament għoli (madwar 20–30 gramma għal kull 100 gramma), li jikkonsisti prinċipalment f'xaħmijiet saturati jew-fil-każ ta' ċerti prodotti pproċessati-aċidi grassi trans. Filwaqt li ammonti żgħar ta' xaħam jiffaċilitaw l-assorbiment ta' vitamini li jinħallu fix-xaħam-, it-teħid kroniku eċċessiv jista' jżid il-piż fuq is-sistema kardjovaskulari.

Proteina u Fibra tad-dieta
Ingredjenti bħall-bajd u l-ġewż jikkontribwixxu ammonti żgħar ta 'proteina (madwar 5-8 grammi għal kull 100 gramma) u fibra tad-dieta; madankollu, il-kontenut ġenerali jibqa 'baxx u ma jistax iservi bħala sostitut nutrittiv għal ikla prinċipali bilanċjata.

Mikronutrijenti
Xi cookies huma arrikkit b'ingredjenti bħal ħalib, ċikkulata, jew frott imnixxef, li jistgħu jipprovdu mikronutrijenti bħall-kalċju, ħadid, u vitamini B-kumplessi; madankollu, il-kwantitajiet huma limitati u huma suxxettibbli b'mod sinifikanti għal degradazzjoni waqt l-ipproċessar.